ビールとガーラーの街、チンタオ

ここ青島は、ビールとシーフードがおいしい街としても有名です。ビールに関しては、１９００年ぐらいから青島ビールの製造が始まり、今日まで青島地元の人をはじめ、たくさんの人に愛飲されています。この青島ビールは、日本のビールよりもあっさりしていて、飲みやすさ抜群。青島ビールについてもっと詳しく知りたい人は、台東近くのビール街にある「ビール博物館」へ。青島ビールと青島の歴史、青島ビールができるまでの流れなども学べるし、ビールの原液も楽しめます。また、青島ビールを袋で買って持ち歩いている光景が見られますが、これも青島特有。よく道端で昼間に仲間と青島ビール片手におしゃべりしているのもみかけますが、なんとものんびりした光景ですね。毎年八月には、「ビール城」で「青島ビールフェスティバル」も開催されて、この時期、多くの人でにぎわいます。

話変わって、ビールに欠かせないのはおつまみ。地元の人に聞けば、多くの人が「チーガーラー、ハーピージウ(吃蛤蛎，喝啤酒／あさりを食べて、ビールを飲む)」と答えます。ガーラーとは、青島弁で「あさり」のこと。青島は海の幸も豊富で、特に紅島(ホンダオ)地区（城陽区西）のガーラーは粒も大きく、ハオチーで、有名。青島地元でも「ホンドーダガーラー、イワイマデ（红岛的gala，已挖一麻袋／紅島のあさりを麻袋いっぱいに詰める）」というワンフレーズが主流にもなっているほど。

今夜は、青島ビール片手にガーラー食べて、仲間と楽しいひと時をすごそう！